Wer liebt es nicht auf dem Weihnachtsmarkt frisch gebrannte Mandeln zu naschen!? Das könnt ihr jetzt auch ganz einfach Zuhause und ich zeige euch wie. Die Mandeln schmecken wirklich wie das Original und sind total einfach herzustellen.
Ihr braucht:
- 400 g gebrannte Mandeln
- 400 g Zucker
- 200 ml Wasser
- Zimt, Vanillezucker oder Bourbon Vanille
![Die Zutaten](http://ausfreudeambloggen.files.wordpress.com/2013/12/gebrannte-mandeln-1.jpg?w=960)
![Den Zucker, Zimt, Vanille und das Wasser in einen Topf oder eine Pfanne geben.](http://ausfreudeambloggen.files.wordpress.com/2013/12/gebrannte-mandeln-2.jpg?w=768)
![Wenn die Zucker-Wasser-Masse kocht, gebt die Mandeln hinzu.](http://ausfreudeambloggen.files.wordpress.com/2013/12/gebrannte-mandeln-3.jpg?w=901)
![Alles so lange kochen lassen bis die Flüssigkeit komplett verkocht und eine sandige Masse übrig bleibt (das kann einige Minuten dauern, bei mir circa 30).](http://ausfreudeambloggen.files.wordpress.com/2013/12/gebrannte-mandeln-6.jpg?w=855)
![Jetzt gut und dauerhaft rühren. Der Zucker karamellisiert jetzt und wird wieder flüssig.](http://ausfreudeambloggen.files.wordpress.com/2013/12/gebrannte-mandeln-7.jpg?w=768)
![Wenn alle Mandeln ummantelt sind und glänzen sind sie fertig.](http://ausfreudeambloggen.files.wordpress.com/2013/12/gebrannte-mandeln-8.jpg?w=960)
![Falls die Mandeln aneinander kleben, müsst ihr sie voneinander lösen und dann könnt ihr sie selbst vernaschen oder auch super verschenken.](http://ausfreudeambloggen.files.wordpress.com/2013/12/gebrannte-mandeln-9.jpg?w=816)
Comments (3)
Da stoß ich auf deinen Blog und sehe, dass hier wohl zwei die gleiche Idee hatten.. 😛 So kurz vor Weihnachten ein paar gebrannte Mandeln zum verschenken.. ;o)
http://greenbuttertree.wordpress.com/2013/12/22/last-minute-4-advent-gebrannte-mandeln/
Aller Liebste Grüße und ein Frohes Neues Jahr.
Ja habe es auch gerade gesehen 😀
Das ist aber auch lecker!
Danke, dir natürlich auch nur das Beste
[…] doch mehr Lust auf Plätzchen hat, sollte meine Feenküsse ausprobieren oder sich mal an gebrannte Mandeln heranwagen. Das ist nämlich auch total […]